天下一品がこってり注文率発表 てか、天一行ってあっさり頼む奴は他の店行けよ

1 ::2020/11/23(月) 18:53:43.56 ID:7iheShhk0●.net ?PLT(16000)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
京都発祥の中華そば専門チェーン店「天下一品」が脚光を浴びている。9月には名物の「こってり」と「あっさり」「屋台の味」に続く第4の味として「味噌(みそ)ラーメン」を発売した。

運営する天下一品グループの木村一仁社長に、新型コロナウイルス感染が広がる状況下、店舗運営や今後の戦略をこってり聞いた。

「10月の売上高は昨年同月比で約8割に戻っている。それだけ天下一品がお客様から支持されていた。感染拡大時、店は休業や時短営業を余儀なくされたが、持ち帰り商品の『家麺(いえめん)』のオンライン販売がものすごく好調だった。よほど食べたかったのかと改めて思った」

「天下一品は、こってりのイメージがある。家族や友達連れのグループの場合、誰かがこってりを食べられないと、外食の選択肢から外されてしまうとの問題意識があった。おかげで味噌ラーメンは好評で、店が回らないくらい売れた。今までこってりだったが『味噌もありや』と言ってもらえている」

 「7割くらいだ。屋台の味やあっさりを注文する人も増えてきている。昔は、天下一品であっさりを食べたら、『何食べてんねん!』みたいな風潮があった。今では、有名芸能人もテレビであっさりの魅力を話してくれるなど、こってり以外の人気が高まっている。半世紀近く営業してきて、リピーターの高齢化もあると思う。こってりはライスに合う。だから天下一品はサイドメニューが豊富。ラーメンだけ食べて帰る人は他のラーメン屋よりも少ないのではないか」

https://news.livedoor.com/article/detail/19267383/

27 ::2020/11/23(月) 18:58:45.79 ID:siRVlg1Z0.net

あっさりと横綱ラーメン来来亭魁力屋との区別がつかないんだが

136 ::2020/11/23(月) 19:50:47.45 ID:ZWm14KdG0.net

40超えてから、天一食ったら下痢するようになった。
老いたなおれ

331 ::2020/11/24(火) 00:22:34.89 ID:nxTgsHo60.net

天一の日はもう終わったのか

31 ::2020/11/23(月) 18:59:50.30 ID:/wKixY8w0.net

京都の本店美味いよな
あそこで牛筋を始めて食べた
それまでそんな食いもん知らなかったわ

154 ::2020/11/23(月) 20:07:55.73 ID:GTc+3jLC0.net

あっさりしたラーメンじゃなく天一のあっさりが美味いんだよニワカデブメガネ

260 ::2020/11/23(月) 21:52:36.30 ID:R/Wm+bxA0.net

ネット通販の天一であっさり食べてみたら案外美味かった
まあ、店で頼もうとは思わんがな

105 ::2020/11/23(月) 19:32:00.12 ID:y2J7GdQv0.net

>>7
俺が大学生のときに出たメニューだ。今出川の真鍋かをり云々の天一よう通ったな。

397 ::2020/11/24(火) 06:16:12.25 ID:d49q1PFM0.net

>>1
あほか
そもそもそのあっさりも出してるのが天下一だろが

36 ::2020/11/23(月) 19:00:59.90 ID:rp/4DX7c0.net

>>30
地元だが喜多方ラーメンは確かに大して美味くない
寒い気候とチャーシューに騙されてる

306 ::2020/11/23(月) 23:34:22.70 ID:FwVByu6K0.net

>>170
あっためるのがそんなにむずかしいのか、?

168 ::2020/11/23(月) 20:20:47.71 ID:4A3qHuBJ0.net

必ずあっさり頼むわ

297 ::2020/11/23(月) 23:08:07.65 ID:HHAxnCWb0.net

スープ温くてまずかった思い出

494 ::2020/11/24(火) 14:58:36.81 ID:NoMevt3e0.net

通販で買ったらパックに入ったスープの油の多さに驚いた
腹下す人が多いのも分かる

362 ::2020/11/24(火) 01:36:16.05 ID:KXqpIn7l0.net

たまにあっさり食べたくなる
割と美味しいのよ

559 ::2020/11/25(水) 07:30:34.75 ID:tuot9j0a0.net

>>558
じゃあ天一のこってりが食える他のチェーン店言ってみろよ

35 ::2020/11/23(月) 19:00:56.28 ID:3r0jFKAc0.net

>>30
福岡のラーメンをラーメンと言っちゃう時点でw

322 ::2020/11/23(月) 23:53:27.89 ID:4F31va460.net

天津飯のアンをあっさりスープで作ってるから胃に余裕がある人は同時に味わえる
ただメニューにない店も当然ある

553 ::2020/11/25(水) 01:11:58.01 ID:5VuPIGI80.net

>>551
自家製の天一再現レシピをググると、じゃがいもや玉ねぎを煮込んですり潰して、ってのが多いな
米粉で使ってる人もいたが

184 ::2020/11/23(月) 20:30:18.70 ID:Qx8R13o40.net

天一を濃いとか言うてる奴ら総じてニワカ。
水っけ少なくしてるだけ。
アブラの濃さじゃないからそんなに気持ち悪くならんしな。
あの濃さはハッタリの濃さだよ。

鷄好きには良いと思うけどね

132 ::2020/11/23(月) 19:49:05.83 ID:npjo1xVu0.net

こっさり

141 ::2020/11/23(月) 19:53:35.35 ID:Gcn2xot40.net

こってりででっぷり

163 ::2020/11/23(月) 20:16:47.94 ID:1NjnmmRe0.net

熊本勤務時に食べたが、京都の店だったのか。
スープにビックリした思い出。

208 ::2020/11/23(月) 20:53:10.34 ID:G2PElg3N0.net

蒲田の天一はゴキブリ多すぎ

540 ::2020/11/24(火) 23:25:44.08 ID:gvyFsiI00.net

>>539
ご飯を入れるんじゃなくてご飯にスープを垂らしながら食べる派
昔明太子ご飯のセットがあって明太子とスープの組み合わせが最高だった

607 ::2020/11/25(水) 23:38:31.26 ID:lo6bf0wW0.net

天一おじやが至高にして究極

336 ::2020/11/24(火) 00:32:45.67 ID:X1cdOsZb0.net

コッテリ35からダメになった
他所のコッテリはいけるのに何故だ

558 ::2020/11/25(水) 07:10:01.11 ID:gCoD1pYr0.net

>>557
同列にすんなよ
二郎に比べたら天一なんてその辺のチェーン店

317 ::2020/11/23(月) 23:47:47.64 ID:b7iAnsfW0.net

>>315
メクラかな

584 ::2020/11/25(水) 11:50:35.26 ID:jiHvoy9L0.net

食べるのに時間かかるから易々と入れん

173 ::2020/11/23(月) 20:23:38.21 ID:G7Iqmg6L0.net

>>171
チャーハンもしょっぱくて地獄見たんだが…

5 ::2020/11/23(月) 18:55:17.23 ID:LHXNx/Yx0.net

しっぽりいきたいね

9 ::2020/11/23(月) 18:56:11.66 ID:/wKixY8w0.net

昼は弁当
週末は多数決でラーメン以外
天一行きたい

388 ::2020/11/24(火) 03:58:58.57 ID:bMbeMKzy0.net

そもそもいかないしあんなゲロみたいなラーメン食えるか

150 ::2020/11/23(月) 19:58:47.49 ID:G7Iqmg6L0.net

味噌は微妙
不味くはないけどなんかわざわざ食おうって味じゃない

108 ::2020/11/23(月) 19:32:43.80 ID:ZmVeAg9S0.net

スープが温い店に当たると最悪だな

242 ::2020/11/23(月) 21:27:14.72 ID:hJm1pnQH0.net

こってり食えなくなった
歳だわ

227 ::2020/11/23(月) 21:09:23.42 ID:YWEMl84t0.net

フランチャイズなんだから
工場でパックされたもの
どの店も煮込んでるだけ
それを知ってから
今は通販で買ってるわ
煮込み時間調整して
自分好みの濃さで食えるぞ

204 ::2020/11/23(月) 20:45:09.08 ID:mLVRGQPg0.net

ラーメンのこってりとあっさりって、シャンプーでいうしっとりとさっぱりみたいなもん

416 ::2020/11/24(火) 07:15:08.32 ID:5UWxslNd0.net

スープだけが注目されがちだけどあの麺も他では見ないやつだよな

243 ::2020/11/23(月) 21:27:21.42 ID:f8boq++50.net

王将でラーメン頼むやつ
てか、ラーメン屋いけよ

539 ::2020/11/24(火) 23:22:42.65 ID:QbsLqnHH0.net

みんなこのこってりスープ
最後にご飯入れて食べるよな?

539 ::2020/11/24(火) 23:22:42.65 ID:QbsLqnHH0.net

みんなこのこってりスープ
最後にご飯入れて食べるよな?

277 ::2020/11/23(月) 22:31:58.28 ID:E5k2/YVw0.net

2回食うとハマる

289 ::2020/11/23(月) 22:57:16.04 ID:l9EBfQvI0.net

>>256
それ、餃子の王将

74 ::2020/11/23(月) 19:17:26.71 ID:FyWy/tyC0.net

>>67
FC店にもよる
近所のは色んな定食や丼があってうまいわ
今の時期はカキフライもあるし

24 ::2020/11/23(月) 18:58:27.94 ID:mjN6V5N30.net

麺入りシチュー
イミフ

588 ::2020/11/25(水) 13:22:50.58 ID:DZPG7Khm0.net

一蘭って鶏小屋みたいなとこ?

600 ::2020/11/25(水) 21:04:26.61 ID:8nMDkTUj0.net

久し振りに行ってみたら麺がストレート麺に変わってた。
もう行かね。

392 ::2020/11/24(火) 04:45:47.54 ID:sd+Osrls0.net

あっさりってのがあるんか

292 ::2020/11/23(月) 22:59:49.38 ID:ffPVmX200.net

あまりの不味さに残して出た記憶。
15年くらい前かな、東京理科大前の店。

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

RSS